08/11/2024
Dilluns que ve 11 de novembre la plaça de la Panderola en el Grau de Castelló acollirà l'II Concurs Internacional d'Arròs a Banda. Este esdeveniment, a més de promoure la gastronomia local, tindrà un component solidari ja que el Patronat de Turisme de Castelló destinarà 500 racions d'arròs a banda, cuinades durant el concurs, als afectats per la DANA a València. Estes racions es traslladaran eixa mateixa vesprada en una furgoneta refrigerada als municipis afectats, on es repartiran en coordinació amb els diferents ajuntaments.
La regidora de Turisme de Castelló, Arantxa Miralles, ha destacat la importància d'esta iniciativa solidària: “Una de les principals necessitats de les persones afectades per la DANA és comptar amb menjar calent, preparada i de qualitat. Per això, hem decidit aprofitar este concurs gastronòmic per a dur a terme una acció solidària que permeta als damnificats gaudir d'un plat tradicional, ple de sabor i preparat amb el carinyo dels nostres cuiners”.
L'II Concurs Internacional d'Arròs a Banda s'ha dissenyat per a posar en valor un dels plats més representatius de la gastronomia castellonenca. Amb dos categories, una per a professionals de l'hostaleria i una altra per a estudiants de cuina, el certamen busca ressaltar tant l'excel·lència culinària dels experts com el talent emergent de les noves generacions. En la categoria professional, es premiarà als tres millors amb 1.000 euros per al primer lloc, 500 euros per al segon i 300 euros per al tercer. En la categoria per a estudiants, el guanyador obtindrà una experiència formativa amb una Màster Class de cuina gratuïta.
La regidora ha subratllat la rellevància d'este concurs no sols com un homenatge a la tradició culinària de Castelló, sinó com una plataforma per a projectar la cuina local i potenciar el turisme gastronòmic a la regió. “L'arròs a banda és una part essencial de la nostra identitat i la nostra història, i a través d'este concurs volem que siga conegut i benvolgut com a part de l'atractiu turístic de Castelló”, ha declarat.
